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ローゼルについて

西アフリカ原産のアオイ科フヨウ属の１年生ハーブ。生薬としても利用され、CO2を吸収する力が強いケナフの代用としても期待されています。春に種をまくと８～１０月ごろに花を咲かせ、ルビーレッドの実がなります。

種を包む苞（ほう）と萼（がく）は乾燥させハーブティやお酒に。若葉は野菜として、実は生のままフリット、ジャム、ゼリー、ドレッシングなどに利用します。染色にも利用可能です。

アントシアニン系の色素が血液サラサラにしたり、カリウムによるデトックス効果により便秘や肌荒れ疲れ目等の解消や美白、クエン酸やビタミンCによる肉体疲労や美肌に効果があると期待されています。